ЗДРАВСТВУЙТЕ, УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ И ГОСТИ БЛОГА! РАДА ВИДЕТЬ ВАС В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ СУТОК!

воскресенье, 7 января 2018 г.

Готовим, соблюдая традиции

В марафоне "Зимняя сказка" есть интересные задания "семейные традиции" и "кулинарное" Организатор их Татьяна Лазарева блог "Вместе с мамой!"
Поскольку в группе эти задания у нас пока просто невыполнимы, всю ответственность взяла на себя и эти два задания объединила.
Уже давно в нашей семье существует традиция на новый год печь торт. Причем ни какой-нибудь, а всегда один и тот же. Рецептом этого тортика поделилась родительница первого моего детсадовского выпуска, мама Лиды Фадеевой. Правда не помню, когда она мне этот рецепт передала. Возможно, прямо на выпускном. 1993 г В то время с продуктами было не совсем... Рецепт оказался настолько прост, а в готовом виде очень вкусен, что с тех пор каждый год на Новый год (и не только) я пеку этот торт.
Нам понадобятся: сахарный песок - 1стакан; сметана - 200гр; мука - 1 стакан; яйцо -1-2 шт


Все размешать до однородной массы, добавить 1ч ложку соды гашеной уксусом.
Из этой массы я выпекаю 4 коржа.

Для разнообразия каждый корж перед выпечкой разбавляю начинкой: изюм, грецкие орехи, курага (но она мне не очень нравится), корица, какао и т. д
перед отправкой в духовку в корж добавила изюм
                                   
готовый корж после выпечкики
Для крема использую вареную сгущенку, а можно и крем: 200г масла, 2 ст ложки песка, все взбить.

Сверху торт поливаю глазурью: 50г масла, 3-4 ст.л какао, 3 ст.л молока; 2 ст.л песку - все смешать, довести до кипения, 5 мин кипятить, сразу полить.
Сверху украсить чем душе угодно: орехи, изюм, фрукты, кокосовая стружка ....
С НОВЫМ ГОДОМ! и РОЖДЕСТВОМ!

10 комментариев:

  1. Нелли Анатольевна! Как у вас вкусно в блоге сегодня! С праздником!

    ОтветитьУдалить
  2. Нелли Анатольевна, спасибо за вкусный и простой рецепт! Попробую обязательно!

    ОтветитьУдалить
  3. Какая чудесная кулинарная традиция! Нелли, спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  4. Замечательная традиция и рецепт! Это волшебно, ждать праздника, чтобы полакомиться особенным блюдом)

    ОтветитьУдалить
  5. Уютная традиция! Спасибо за рецепт. Мне нравится такая экономная кухня

    ОтветитьУдалить
  6. Нелли Анатольевна!Спасибо за рецепт!Очень аппетитно!:)

    ОтветитьУдалить
  7. Нелли Анатольевна! Благодарю за участие в зимнем марафоне и рецепт тортика! Добрая традиция печь тортик на новогодние праздники)))

    ОтветитьУдалить