Готовим, соблюдая традиции

В марафоне "Зимняя сказка" есть интересные задания "семейные традиции" и "кулинарное" Организатор их Татьяна Лазарева блог "Вместе с мамой!"

Поскольку в группе эти задания у нас пока просто невыполнимы, всю ответственность взяла на себя и эти два задания объединила.

Уже давно в нашей семье существует традиция на новый год печь торт. Причем ни какой-нибудь, а всегда один и тот же. Рецептом этого тортика поделилась родительница первого моего детсадовского выпуска, мама Лиды Фадеевой. Правда не помню, когда она мне этот рецепт передала. Возможно, прямо на выпускном. 1993 г В то время с продуктами было не совсем... Рецепт оказался настолько прост, а в готовом виде очень вкусен, что с тех пор каждый год на Новый год (и не только) я пеку этот торт.

Нам понадобятся: сахарный песок - 1стакан; сметана - 200гр; мука - 1 стакан; яйцо -1-2 шт

Все размешать до однородной массы, добавить 1ч ложку соды гашеной уксусом.
Из этой массы я выпекаю 4 коржа.

Для разнообразия каждый корж перед выпечкой разбавляю начинкой: изюм, грецкие орехи, курага (но она мне не очень нравится), корица, какао и т. д

перед отправкой в духовку в корж добавила изюм

                                   

готовый корж после выпечкики

Для крема использую вареную сгущенку, а можно и крем: 200г масла, 2 ст ложки песка, все взбить.

Сверху торт поливаю глазурью: 50г масла, 3-4 ст.л какао, 3 ст.л молока; 2 ст.л песку - все смешать, довести до кипения, 5 мин кипятить, сразу полить.

Сверху украсить чем душе угодно: орехи, изюм, фрукты, кокосовая стружка ....

С НОВЫМ ГОДОМ! и РОЖДЕСТВОМ!

Спонсорами марафона являются издательство "Настя и Никита", издательство "Питер", "Десятое королевство", магазинчик "DIY Moms"